2017年7月2日，為配合國家食品安全周宣傳活動(dòng)，由河南花花牛生物科技有限公司（以下簡稱花花牛）聯(lián)合新浪河南組織的花花牛#我的新鮮之旅#分享會拉開帷幕。河南省食藥局食安辦處長常存濤、鄭州營養(yǎng)協(xié)會會長馮梓恒，20余位消費(fèi)者代表及10余位微博大咖齊聚花花牛，在公司總經(jīng)理?xiàng)钣?、政策法?wù)與公共事務(wù)總經(jīng)理張凱以及研發(fā)部總監(jiān)姜波的陪同下，一同參觀了花花牛工廠生產(chǎn)線，親眼見證花花牛的工廠透明，并通過品鑒、交流、互動(dòng)、分享的形式讓大家更好的了解花花牛，愛上花花牛！
我的新鮮之旅體驗(yàn)花花牛最美工廠 ?
“我的新鮮之旅體驗(yàn)花花牛最美工廠”
當(dāng)日上午，網(wǎng)友大咖、嘉賓紛紛來到位于鄭州馬寨食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的花花牛工業(yè)園區(qū)，在講解員的帶領(lǐng)下有序參觀。小伙伴們首先來到了迎賓大廳觀看了企業(yè)宣傳片，聽取了講解員對花花牛公司的介紹，同時(shí)透過玻璃窗參觀了花花牛萬級潔凈度品控實(shí)驗(yàn)室，隨后又在講解員的帶領(lǐng)下來到花花牛產(chǎn)品模型展廳，超萌的卡通形象牛奶包裝引得大家頻頻自拍合影，然后又依次參觀了花花牛CIP車間、前處理車間、中央控制室、花花牛乳業(yè)文化展館、灌裝間及包裝間等全生產(chǎn)線，全面、全景、近距離領(lǐng)略了花花牛工業(yè)之美！
網(wǎng)友隨手拍并分享花花牛開放透明工廠?
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值得一提的是，花花牛乳業(yè)文化展覽館不僅囊括企業(yè)概況，還包含許多乳文化百科知識。展館集成多媒體聲光電技術(shù)，將霧幕電影、電子書架、電子餐桌、電子魔鏡、多媒體沙盤、電子簽名等融入展示環(huán)節(jié)，全面展示了乳品的起源、分類、益生菌的功效和花花牛乳業(yè)的發(fā)展歷程。參觀過程中，大家暢游在乳文化的知識海洋中，對乳品文化知識有了更深一步的了解。
網(wǎng)友走進(jìn)花花牛乳業(yè)文化展館?
在透過參觀長廊玻璃參觀完花花牛工廠整個(gè)生產(chǎn)線后，“我的新鮮之旅”主題活動(dòng)分享會正式開啟，現(xiàn)場邊交流邊品鑒邊發(fā)微博及朋友圈，整個(gè)分享會在輕松和諧的氛圍中進(jìn)行。政府、專家及花花牛的相關(guān)崗位領(lǐng)導(dǎo)對網(wǎng)友提出的問題和建言，都一一進(jìn)行現(xiàn)場答疑，有的網(wǎng)友現(xiàn)場感慨聽完后受益匪淺,又“漲姿勢“了。
“我的新鮮之旅分享會”
分享會上花花?？偨?jīng)理?xiàng)钣朗紫认蛭⒉┐罂Ы榻B了花花牛公司概況，他說“花花牛擁有一座年產(chǎn)規(guī)模18萬噸的飼料加工基地、9座自有奶源基地及兩個(gè)常低溫加工基地，基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)；目前駐馬店新蔡縣自有牧場剛剛建成投產(chǎn)，設(shè)計(jì)存欄奶牛一萬多頭，而且公司后期還要在新蔡建設(shè)一座低溫奶加工基地。”隨后楊總就花花牛冷鏈建設(shè)向廣大網(wǎng)友加以說明“新鮮就在你身邊—這是花花牛品牌傳播給中原老百姓最真誠的服務(wù)承諾。2015年下半年以來，花花牛陸續(xù)投入近3000萬元，對現(xiàn)有配送車輛及終端冷鏈進(jìn)行升級改造，完成冷藏車改造150余輛，終端投放冷柜近6000臺，基本實(shí)現(xiàn)全程冷鏈運(yùn)行”。最后楊總談到花花牛作為河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。近年來，榮登“中國奶業(yè)D20聯(lián)盟”（即中國奶業(yè)前20強(qiáng)），表明乳品行業(yè)對花花牛發(fā)展的認(rèn)可，未來發(fā)展中,“花花?！睂⑹冀K秉承“誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、共贏”的價(jià)值理念，全力打造大中原區(qū)域乳業(yè)第一品牌!為中原經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、河南奶業(yè)乃至中國奶業(yè)的發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)!
花花牛總經(jīng)理?xiàng)钣琅c網(wǎng)友互動(dòng)交流
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接下來消費(fèi)者代表就目前大家最關(guān)注的酸奶漲包及夏季霉變問題提問，花花牛質(zhì)管部經(jīng)理趙廣英女士對此問題做出解答，她講到：“酸奶在天氣炎熱的夏季，運(yùn)輸、貯藏條件不到位，就可能引起變質(zhì)。如果在購買或飲用過程中看到包裝很鼓，說明酸奶已經(jīng)變質(zhì)，告誡大家不要千萬不要飲用”。對于酸奶霉變問題，趙經(jīng)理談到：“霉菌孢子有一定幾率漂浮在空間內(nèi)，在灌裝過程中設(shè)備安裝有紫外線燈和正壓層流罩裝置，但是仍然存在霉菌落入產(chǎn)品的幾率（這種情況幾乎任何企業(yè)都不可能百分之百避免）。灌裝時(shí)如果產(chǎn)品落入的1個(gè)霉菌經(jīng)過長時(shí)間常溫售賣可能有發(fā)霉現(xiàn)象（食品霉菌的最佳培養(yǎng)溫度是28±1℃），一般霉菌形成肉眼可見時(shí)，會在5天之后。但是如果售賣過程完全按照2-6℃冷藏標(biāo)準(zhǔn)貯藏，菌落是不會發(fā)酵且不會出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象的，而且也不會影響酸奶的品質(zhì)”。
花花牛質(zhì)管部趙廣英女士與網(wǎng)友互動(dòng)交流?
還有一些微博大咖提問關(guān)于酸奶和純奶那個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高以及大家普遍關(guān)注的乳糖不耐受癥的問題。鄭州市營養(yǎng)協(xié)會會長馮梓恒先生對此作出答疑。馮會長說，“酸奶經(jīng)過95℃，300秒，巴氏殺菌法，滅殺有害菌，保留對人體有益的菌種，有些產(chǎn)品還要在工藝上在酸奶中添加有益菌種；而純奶經(jīng)過135℃超高溫滅菌，滅殺所有菌群，因此綜合來講，酸奶的營養(yǎng)價(jià)值更高；乳糖不耐受是一種常見的營養(yǎng)吸收障礙，一些人吃了大量乳糖后，因無法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，以致腸內(nèi)堆積大量短鍵脂肪酸及氫氣，因而出現(xiàn)腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀。乳糖不耐受癥人群可食用低溫酸奶、低乳糖奶可以減緩乳糖不耐受癥”。
鄭州市營養(yǎng)協(xié)會馮梓恒與網(wǎng)友互動(dòng)交流?
另外，消費(fèi)者代表就2017年度國家食品安全宣傳周活動(dòng)，政府部門是出臺什么舉措來確保食品安全的?省食藥局常存濤處長回復(fù)道：“今年，國家食品安全宣傳周的主題是‘尚德守法,共治共享食品安全’。近年來，政府部門一直都在加大食品安全監(jiān)管力度。目前：18個(gè)省轄市和絕大部分縣（市、區(qū)）均獨(dú)立設(shè)置了食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)，2433個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（含街道辦事處）全部成立了食安委，設(shè)立了2048個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)，食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)性進(jìn)一步增強(qiáng)。食品安全任重而道遠(yuǎn)，食品安全不僅是食品行業(yè)的事，也是消費(fèi)者自己的事，呼吁廣大消費(fèi)者也要積極參與到食品安全的工作中，食品加工企業(yè)、消費(fèi)者、及政府食藥監(jiān)系統(tǒng)要三方協(xié)作，共同努力！共同推進(jìn)河南食品安全大省建設(shè)，讓百姓吃得更安全、更放心”。
省食藥局食安辦處長常存濤與網(wǎng)友互動(dòng)交流?
最后，消費(fèi)者代表就終端脫冷銷售及公司售后服務(wù)熱線有時(shí)打不通的問題建言獻(xiàn)策?；ɑㄅ９菊叻▌?wù)與公共事務(wù)總經(jīng)理張凱先生做出解答，張總首先對網(wǎng)友提出的意見給予肯定，并表示消費(fèi)者所關(guān)心的，正是我們花花牛所關(guān)注的。張總說，“行百里者半九十”，終端銷售的最后“一公里”，實(shí)際上是公司保證產(chǎn)品品質(zhì)的最后一個(gè)也是最重要的環(huán)節(jié)，低溫酸奶保質(zhì)期是在2-6攝氏度低溫貯藏條件下的保質(zhì)期，因此終端銷售脫冷勢必對酸奶品質(zhì)造成影響。接下來，公司會持續(xù)加強(qiáng)冷鏈建設(shè)力度，也會督促公司業(yè)務(wù)對終端售賣點(diǎn)進(jìn)行督查監(jiān)管，確保‘最后一公里’的酸奶品質(zhì)。針對公司售后服務(wù)問題，我公司售后服務(wù)組已經(jīng)由原來的早八點(diǎn)晚七點(diǎn)改成早七點(diǎn)晚十點(diǎn)，一天十五小時(shí)工作制，隨后花花牛還要繼續(xù)加強(qiáng)售后服務(wù)質(zhì)量，擴(kuò)充售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確保每個(gè)消費(fèi)者的投訴問題能夠更快更好的解決”。
本次分享座談會的圓滿舉辦，使得消費(fèi)者代表及微博大咖，對花花牛公司有了更深一步的了解，大家都紛紛表示花花牛能夠成為河南食品行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，乃至中原區(qū)域早餐標(biāo)配乳制品不是沒有原因的。通過此次參觀、分享和交流，親眼見證現(xiàn)代化透明工廠，真切感受“新鮮在你身邊”的企業(yè)經(jīng)營理念，更加堅(jiān)定了對花花牛產(chǎn)品品質(zhì)的放心，真是更愛花花牛了。