為全面貫徹落實國務(wù)院辦公廳《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，花花牛乳業(yè)集團(tuán)公司通過夯實奶源基地，加大產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、加強(qiáng)質(zhì)量管控、全力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)乳工程建設(shè)等舉措，為我國奶業(yè)振興做出積極貢獻(xiàn)。
為此，2018年12月27日，人民網(wǎng)對花花牛在振興奶業(yè)方面的杰出表現(xiàn)，進(jìn)行了專項報道。以下為報道實錄：
振興中國奶業(yè)
????????????????——花花牛在行動
2018年12月19日，河南省奶業(yè)振興工作推進(jìn)會在駐馬店市平輿縣召開，花花牛集團(tuán)董事長關(guān)曉彥代表集團(tuán)作了題為《立足產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)新謀發(fā)展》的匯報發(fā)言。當(dāng)天，推進(jìn)會觀摩團(tuán)蒞臨河南花花牛乳業(yè)集團(tuán)平輿瑞亞牧場實地考察。
奶業(yè)是健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)。為推進(jìn)奶業(yè)振興，保障乳品質(zhì)量安全，提升廣大消費(fèi)者對國產(chǎn)乳制品的信心，2018年6月3日國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》（以下簡稱《意見》）?！兑庖姟芬笠詢?yōu)質(zhì)安全、綠色發(fā)展為目標(biāo)，以推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以降成本、優(yōu)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、創(chuàng)品牌、增活力為著力點，加快構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系和質(zhì)量安全體系，不斷提高我國奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益和競爭力。
在采訪中記者了解到，作為河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，河南花花牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司集乳品加工、奶牛養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、訂單農(nóng)業(yè)種植為一體，堅持“種養(yǎng)加”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，以實際行動積極響應(yīng)國家號召，努力推進(jìn)中國奶業(yè)振興。
加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè) 發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化規(guī)模養(yǎng)殖
花花牛集團(tuán)養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理苗霆在采訪中說到：“奶源是奶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，基礎(chǔ)不牢將制約企業(yè)的發(fā)展。”
花花牛集團(tuán)養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理苗霆
花花牛養(yǎng)殖事業(yè)部重點落實了四個方面的工作：一是布好局，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，打造循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地。目前集團(tuán)有3萬頭優(yōu)質(zhì)奶牛，分布在寶豐、汝州、魯山、葉縣、郟縣、中牟、新蔡、平輿、睢縣、扶溝等13個規(guī)?；翀?，同時與當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)共同組建牛奶生產(chǎn)聯(lián)合體，建立標(biāo)準(zhǔn)機(jī)械化擠奶站70余個，加工基地奶源自給率達(dá)到70%，并規(guī)劃每年建設(shè)2-3個新牧場，這樣的增速在全國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)里來講也是首屈一指的！二是育好種，因為只有好牛才能產(chǎn)好奶。公司從澳大利亞新西蘭引進(jìn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的荷斯坦奶牛，結(jié)合國內(nèi)飼養(yǎng)環(huán)境，強(qiáng)化奶牛生產(chǎn)性能、育種工作的數(shù)據(jù)化及科學(xué)化管理，通過專業(yè)的技術(shù)人員不斷完善，優(yōu)化核心母牛群各生產(chǎn)性狀，保證高效與品質(zhì)。三是做好料，優(yōu)質(zhì)的草料更能養(yǎng)好牛。根據(jù)國家相關(guān)政策，積極推進(jìn)實踐糧改飼、飼草種植和奶牛養(yǎng)殖配套銜接工作，通過農(nóng)民土地流轉(zhuǎn)進(jìn)行飼草自種，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)。同時，結(jié)合集團(tuán)旗下全赫飼料公司深加工的優(yōu)質(zhì)精飼料，從源頭開始嚴(yán)格把控質(zhì)量。四是利環(huán)保。采用集約化、散欄分群飼養(yǎng)、集中擠奶、糞污循環(huán)處理利用的先進(jìn)工藝，形成有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)生態(tài)牧場相結(jié)合的一體化高端農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)有機(jī)化土地的改造，綠色、低碳、環(huán)保，糞污綜合利用零排放。
養(yǎng)好牛、育好種、做好料、利環(huán)保使牧場獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，目前，花花牛牧場奶牛年平均單產(chǎn)已達(dá)到9噸，而河南省奶牛年平均單產(chǎn)是7.4噸，高出全省平均水平1.6噸，高出全國平均水平2噸！
密切養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié) 堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式
花花牛集團(tuán)堅持“種養(yǎng)加”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
目前公司擁有一個年產(chǎn)18萬噸的飼料加工廠、13座自有奶源基地：河南瑞亞牧業(yè)、新蔡瑞亞牧業(yè)、汝州瑞亞牧業(yè)、魯山瑞亞牧業(yè)、平輿瑞亞牧業(yè)、河南合源乳業(yè)、河南伊源乳業(yè)、郟縣發(fā)展牧業(yè)、新蔡豫信瑞亞牧業(yè)、平輿誠信瑞亞牧業(yè)、睢縣瑞亞牧業(yè)（在建）、葉縣瑞亞牧業(yè)（在建）、扶溝瑞亞牧業(yè)（在建）；3座乳品加工基地：鄭州馬寨、新鄭港區(qū)、新蔡花花牛（在建），日加工能力達(dá)1300噸，乳品近百個品種，銷售區(qū)域覆蓋河南全省、輻射大中原周邊7省。
據(jù)了解，在豫北、豫東養(yǎng)殖帶，有53家牧場和養(yǎng)殖小區(qū)與花花牛集團(tuán)合作。為切實保障廣大奶農(nóng)利益，穩(wěn)定奶源供求關(guān)系，在原奶計價、人員支持、技術(shù)服務(wù)方面給予引導(dǎo)幫扶，推動小區(qū)牧場化、規(guī)?；D(zhuǎn)型升級，提升奶農(nóng)的飼養(yǎng)水平。在企業(yè)奶量嚴(yán)重過剩的情況下，仍接收原奶，密切了養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)。
強(qiáng)化乳品質(zhì)量安全監(jiān)管 全方位全過程細(xì)致管理
花花牛乳業(yè)集團(tuán)日加工能力已達(dá)1300噸，那么如何在大產(chǎn)量的基礎(chǔ)上保證乳品質(zhì)量的安全是必須深思和把控的問題。
在生鮮乳的收購方面，花花牛集團(tuán)實現(xiàn)從擠奶到公司生鮮乳儲存罐全程的封閉保鮮，并認(rèn)真落實生鮮乳收購記錄、生鮮乳檢驗記錄、生鮮乳交接記錄、擠奶設(shè)備清洗消毒記錄、奶畜飼料進(jìn)貨查驗等各項制度，確保記錄的完整性和可追溯性。同時為保證奶站內(nèi)生鮮乳收購和運(yùn)輸安全，奶站、車輛均安裝了牧場監(jiān)控系統(tǒng)和GPS跟蹤系統(tǒng)，對奶站擠奶過程、儲奶間、運(yùn)輸車輛路線等實時監(jiān)控。
在生產(chǎn)過程中，同樣實行全員、全過程、全方位的質(zhì)量安全管理，工廠各工段均為潔凈作業(yè)區(qū)，每天、每周定期對環(huán)境進(jìn)行清潔、消毒，并即時檢測、驗證，最大限度避免二次污染。設(shè)備、管道的清洗則使用全自動CIP系統(tǒng)就地清洗，整個生產(chǎn)過程實行全自動在線監(jiān)控控制，有效保證生產(chǎn)過程中的質(zhì)量安全。監(jiān)督生產(chǎn)時，嚴(yán)格按要求記錄、驗證質(zhì)量關(guān)鍵控制點，保證產(chǎn)品配料后料液的及時檢驗。
“在成品管控方面，我們也是非常嚴(yán)格的。拿酸奶系列的產(chǎn)品來說，每一袋酸奶都要經(jīng)過9道工序、130個監(jiān)控點、出廠前的35道的嚴(yán)苛檢驗?！被ɑㄅ＜瘓F(tuán)副總裁、乳品事業(yè)部總經(jīng)理楊永介紹道。
花花牛集團(tuán)副總裁、乳品事業(yè)部總經(jīng)理楊永
嚴(yán)格把控物流安全 ?滿足消費(fèi)者多元化需求
“產(chǎn)品出廠不僅要合格，在運(yùn)輸過程中，更要保證產(chǎn)品質(zhì)量?！汤滏溈勺匪?，用心呵護(hù)新鮮’是我們對消費(fèi)者的承諾?！被ɑㄅＨ槠肥聵I(yè)部營銷公司總經(jīng)理王東升在采訪中回答。
花花牛乳品事業(yè)部營銷公司總經(jīng)理王東升
2℃-6℃是乳制品的黃金儲藏溫度，為了這一標(biāo)準(zhǔn)，花花牛通過多年的積累與專注，打造出了完善的“花花牛冷鏈物流控制體系”，呵護(hù)每一滴牛奶。公司在鄭州市、洛陽市建立5座自有冷庫，外地銷售經(jīng)銷商也必須建立儲藏冷庫，公司冷庫和經(jīng)銷商冷庫均安裝溫度監(jiān)控設(shè)施，通過易流平臺隨時監(jiān)控冷庫溫度。在運(yùn)輸過程中，300多輛自有低溫冷藏車均安裝GPS監(jiān)控系統(tǒng)，通過電子信息技術(shù)對物流車在運(yùn)輸過程中的產(chǎn)品溫度、車輛速度、行駛路線等進(jìn)行監(jiān)控，確保產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中全程符合溫度要求。終端投放冷柜更是超過20000臺，基本實現(xiàn)全程冷鏈運(yùn)行。
為了拓展銷售渠道，方便消費(fèi)者購買產(chǎn)品，在原有傳統(tǒng)銷售渠道基礎(chǔ)上，上線天貓旗艦店，同時依托微信平臺銷售家政送奶入戶產(chǎn)品，目前已經(jīng)可以實現(xiàn)足不出戶、送貨上門的便捷購物。
花花牛集團(tuán)大力推廣“國家學(xué)生飲用奶計劃”，從2006年公司獲得學(xué)生奶生產(chǎn)資質(zhì)開始啟動學(xué)生奶市場以來，作為國家學(xué)生飲用奶計劃部際協(xié)調(diào)小組嚴(yán)格審核并認(rèn)定的學(xué)生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)（花花牛學(xué)生奶國家備案編號為411401），從原來的百利包學(xué)生奶，發(fā)展到現(xiàn)在帶“學(xué)”字標(biāo)5種口味、“mini小愛”版125ml的學(xué)生奶系列產(chǎn)品。2019年，將推出適合學(xué)生飲用的鮮牛奶、風(fēng)味酸牛奶系列產(chǎn)品，滿足不同年齡階段學(xué)生的營養(yǎng)需求。同時，加快開發(fā)綠色有機(jī)奶、學(xué)生功能性牛奶等高端乳制品，以豐富學(xué)生奶的品類，滿足未來學(xué)生奶市場的需求。
王東升介紹道：“我們會以‘做強(qiáng)低溫，做大常溫、研發(fā)新品、拓展市場’為戰(zhàn)略發(fā)展方向，不斷優(yōu)化乳制品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。計劃在2019年于新蔡建成年產(chǎn)30萬噸的乳品工廠，除生產(chǎn)低溫、常溫產(chǎn)品外，還會增加奶酪、黃油等乳制品。投產(chǎn)后，豐富了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，也填補(bǔ)了河南省此類產(chǎn)品的空白?！?/span>
加強(qiáng)乳制品消費(fèi)引導(dǎo) 打造優(yōu)質(zhì)奶業(yè)品牌
“我們在上海成立了品牌管理中心，深度融合線上自媒體和線下實體推廣宣傳，拓展家政入戶、電商平臺、傳統(tǒng)店商、自動售賣機(jī)等多個渠道，搭建新零售模式，夯實省內(nèi)市場、拓展省外市場，實現(xiàn)區(qū)域性乳業(yè)品牌向全國性乳業(yè)品牌轉(zhuǎn)變。”花花牛集團(tuán)總裁董碩峰在采訪中說到。
花花牛集團(tuán)總裁董碩峰
品牌建設(shè)尤為重要。為此，花花牛集團(tuán)在馬寨加工廠投資300萬元打造了華中地區(qū)首家以牛奶文化為特色的乳文化展館，敞開工廠大門，讓消費(fèi)者近距離切身感受花花牛乳品安全生產(chǎn)的全過程。在生產(chǎn)工廠全透明參觀走廊，可以清楚地看到乳品加工的7個開放生產(chǎn)間，分別是CIP間、預(yù)處理間、灌裝間、包裝間、高架冷庫、水處理間以及制冷間，整個乳品生產(chǎn)流程一覽無余。乳業(yè)文化展覽館采用聲光電技術(shù)、平面圖文、多媒體視頻等形式全面展示了乳品的起源、分類、巴氏消毒奶和酸奶的生產(chǎn)工藝、花花牛企業(yè)的發(fā)展歷史等，是一座集科普教育、規(guī)劃展示、特色旅游等多功能為一體的綜合性現(xiàn)代化展覽館，向消費(fèi)者展示花花牛多年來用匠心打造每一袋酸奶，品質(zhì)始終如一的承諾，提振消費(fèi)信心。據(jù)悉，展館免費(fèi)開放三年來，累計吸引國際友人、政府領(lǐng)導(dǎo)、企事業(yè)單位、大中專院校、中小學(xué)校、幼兒園等各界人士近10萬人前來參觀，成為鄭州市科普示范基地之一。
奶業(yè)協(xié)會D20聯(lián)盟成員 助力中國小康牛奶行動
中國奶業(yè)D20企業(yè)聯(lián)盟（CHINA DAIRY 20 ALLIANCE）為中國奶業(yè)協(xié)會根據(jù)國內(nèi)綜合排名前20位的乳品企業(yè)發(fā)起成立的，簡稱D20。旨在提升展示中國奶業(yè)品牌形象，商議行業(yè)發(fā)展重大問題，促進(jìn)引領(lǐng)中國奶業(yè)健康發(fā)展?；ɑㄅＨ闃I(yè)集團(tuán)連年入選D20聯(lián)盟，在實現(xiàn)自身發(fā)展的同時，也將公益事業(yè)納入到集團(tuán)長期發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃中。自1994年創(chuàng)立品牌發(fā)展至今，已累計投入8000余萬元用于公益事業(yè)活動，回饋社會。
近年來，國家將扶貧工作列為新形勢下重點任務(wù)，花花牛作為扶貧奔小康偉大事業(yè)的踐行者，積極響應(yīng)國家號召，將集團(tuán)總部遷至國家級貧困縣河南省新蔡縣，建牧場、辦工廠，積極探索開展多種扶貧模式，以實際行動助力當(dāng)?shù)貙崿F(xiàn)脫貧摘帽。
在產(chǎn)業(yè)扶貧方面。各大牧場帶動周邊農(nóng)民種植青貯玉米，和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植合作社簽訂收購合同，在保障農(nóng)民增收的同時，改變農(nóng)民傳統(tǒng)的秸桿焚燒陋習(xí)。建設(shè)的13座自有牧場大部分集中在新蔡、魯山、平輿等貧困縣區(qū)，每座牧場為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造就業(yè)崗位，帶動當(dāng)?shù)?000余戶貧困家庭實現(xiàn)每年戶均收入增加3萬余元，逐步脫貧致富。
在教育扶貧方面。公司積極參與“中國小康牛奶行動”，發(fā)起“助力教育 筑夢未來”助學(xué)捐贈活動，2017—2018年集團(tuán)為貧困地區(qū)學(xué)生捐贈學(xué)生奶4萬件，價值200余萬元；2018年6月向新蔡縣捐贈100萬元，對680名來自貧困家庭考上二本以上的大學(xué)生和在校高中生進(jìn)行幫扶。全員開展一對一幫扶。由公司黨員、干部深入新蔡縣、葉縣、魯山等貧困縣進(jìn)村入戶與困難群眾“結(jié)對子”進(jìn)行精準(zhǔn)扶貧。黨員干部自發(fā)捐款20余萬元，用于農(nóng)耕播種期購置化肥、種子以及特困家庭資助，向新蔡縣第一高中應(yīng)屆畢業(yè)生曹勐捐助2萬元助學(xué)金。
解決貧困人員脫貧致富的同時，花花牛堅持把美麗鄉(xiāng)村建設(shè)作為脫貧攻堅的一項重點任務(wù)，在平輿、魯山、新蔡牧場所在的4個村莊，投資400余萬元，從基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境優(yōu)化、文化建設(shè)等方面讓廣大農(nóng)民世代居住生活的環(huán)境得到改善，同時吸引部分外出打工人員回到家鄉(xiāng)安居樂業(yè)。
花花牛集團(tuán)董事長關(guān)曉彥（右）出席“中國小康牛奶行動”助學(xué)捐贈活動
三年突破30億 五年突破50億
2018年12月18日，河南證監(jiān)局發(fā)布河南花花牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司輔導(dǎo)備案公示，擬在A股市場首次公開發(fā)行股票并上市，這標(biāo)志著花花牛向著上市目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。因此，2019年公司在營銷布局和產(chǎn)業(yè)布局方面，花花牛作出了未來發(fā)展規(guī)劃：
在營銷布局上，一要立足市場潮流、堅持產(chǎn)品創(chuàng)新。通過國家優(yōu)質(zhì)乳工程大力推廣，讓消費(fèi)者喝上新鮮巴氏奶；以聯(lián)動歐美產(chǎn)品的方式，加快推動花花牛奶酪產(chǎn)品的研發(fā)，未來將發(fā)展成為花花牛新的符號產(chǎn)品！二要深化多渠道下沉。將巴氏奶推廣和家政送奶到戶渠道緊密結(jié)合，搭建新零售渠道。積極推進(jìn)縣鄉(xiāng)村市場開發(fā)，合理布局分銷體系，實現(xiàn)省內(nèi)市場全覆蓋。三要突破區(qū)域限制、拓展全國市場。逐步從區(qū)域性乳業(yè)品牌向全國性乳業(yè)品牌轉(zhuǎn)變，編織一張以河南為中心，輻射周邊七省的大中原地區(qū)、以廣東為代表的珠三角地區(qū)、以上海、江蘇為代表的長三角地區(qū)的營銷網(wǎng)絡(luò)。
在產(chǎn)業(yè)布局上，一要著力強(qiáng)化加工基地建設(shè)、加快培育龍頭企業(yè)。2019年在新蔡縣建設(shè)以低溫、常溫、奶酪為主的年產(chǎn)30萬噸的高端乳品加工基地將破土動工，未來五年將陸續(xù)在長三角、珠三角地區(qū)新建工廠項目，讓更多消費(fèi)者能夠及時喝到新鮮的花花牛產(chǎn)品！二要著力加強(qiáng)奶源基地建設(shè)、優(yōu)化調(diào)整奶源布局。依照國家奶業(yè)振興計劃要求，五年內(nèi)加工基地奶源自給率將達(dá)到95%以上，位居行業(yè)前列！三要著力轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式、打造萬畝田園綜合體。實現(xiàn)從全群養(yǎng)殖到成母牛專業(yè)養(yǎng)殖+散養(yǎng)模式的升級轉(zhuǎn)型，目前已在扶溝、平輿、葉縣三個新建牧場落地實施。四要著力發(fā)展有機(jī)牧場項目、推動有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。計劃2020年實現(xiàn)三個有機(jī)化牧場的建設(shè)，對牧場土地機(jī)化改造，促進(jìn)公司有機(jī)奶產(chǎn)品的發(fā)展和現(xiàn)有產(chǎn)品的迭代升級。五要著力推進(jìn)扶貧項目、積極承擔(dān)企業(yè)責(zé)任。有效解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)問題，快速帶動周邊農(nóng)民發(fā)展循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)及飼草訂單農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為河南新農(nóng)村建設(shè)達(dá)成興業(yè)富農(nóng)目標(biāo)，提供新動力！
花花牛董事長關(guān)曉彥在中國奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會上演講
2018年9月27日“中國奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會”在內(nèi)蒙古呼倫貝爾市召開，花花牛、伊利、蒙牛、君樂寶等中國奶業(yè)20強(qiáng)領(lǐng)軍企業(yè)代表齊聚一堂，共話中國奶業(yè)振興?；ɑㄅ６麻L關(guān)曉彥在峰會上鄭重承諾：未來幾年，花花牛集團(tuán)將全面貫徹落實國務(wù)院辦公廳《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，通過強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)、加大產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量、強(qiáng)化奶業(yè)科普宣傳等措施，為中國奶業(yè)振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
編輯：劉亦洋