2019年1月8日，市場監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布通告。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，乳品抽樣檢測結(jié)果，花花牛等112家乳企305批次乳品全部合格。
本次為2019年新年食品安全市場監(jiān)督總局國檢第一次檢測，乳品企業(yè)產(chǎn)品全部合格，這說明國內(nèi)乳品質(zhì)量已經(jīng)上了一個更高的臺階，在質(zhì)量和品質(zhì)方面，達到很高水平。
據(jù)了解，此次乳制品抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》（GB 25190—2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》（GB 25191—2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》（GB 19302—2010）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
滅菌乳主要檢驗項目包括蛋白質(zhì)、酸度、脂肪、非脂乳固體、鉛、黃曲霉毒素M1。調(diào)制乳檢驗項目，包括菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、商業(yè)無菌、黃曲霉毒素M1。發(fā)酵乳檢驗項目，包括大腸菌群、酸度、酵母、乳酸菌數(shù)、霉菌、鉛、非脂乳固體、脂肪。
多年以來，河南花花牛乳業(yè)集團從源頭開始嚴(yán)格把控質(zhì)量，集團旗下河南全赫飼料有限公司通過氨基酸平衡等高新技術(shù)為手段，利用微生物工程開發(fā)新型飼料資源，產(chǎn)品提供給花花牛旗下奶牛養(yǎng)殖場飼喂奶牛，保證牛群健康指標(biāo)不斷提升，產(chǎn)出的原奶營養(yǎng)成分含量均衡，能量蛋白平衡。原奶由冷藏車配送至加工工廠，通過丹麥福斯體細(xì)胞檢測儀和牛奶成分快速分析儀對原奶中體細(xì)胞數(shù)、脂肪、蛋白等成分進行精準(zhǔn)分析，1分鐘內(nèi)即可得到全面、可靠的檢測結(jié)果。
花花牛嚴(yán)格按照《食品安全法》、《乳制品生產(chǎn)操作規(guī)范》、ISO9001、ISO22000和HACCP體系及公司《標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)書》的要求，狠抓奶站、運輸、貯存、生產(chǎn)、檢測和銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全,每一個花花牛酸奶產(chǎn)品都要經(jīng)過9道工序、130個監(jiān)控點、92項指標(biāo)檢測的過程，只有全部合格才能上市銷售。
“新鮮在你身邊”，花花牛始終堅持“為消費者提供安全的優(yōu)質(zhì)乳制品”、“質(zhì)量就是生命”的質(zhì)量管理理念，用心守護消費者健康，呵護每一滴牛奶。
（以上信息摘取自中國奶業(yè)協(xié)會信息網(wǎng)發(fā)布的《112家乳企305批次乳品抽檢全部合格》文章，其它抽檢產(chǎn)品詳情可登陸中國奶業(yè)協(xié)會信息網(wǎng)查看。）
編輯：劉亦洋